Традиционный сухой паек СпН — это решение, основанное на классических принципах раскладки еды для походных условий. Классические принципы подразумевают использование продуктов питания, регулярно употребляемых в пищу и не вызывающих отторжение своей необычностью.

В отличии от нашего червепайка, в «классическом» используются обыденные мясные изделия, крупы, фрукты и злаки — одним словом, традиционная еда без излишнего новаторства.

Состав Традиционного сухого пайка для сил СпецНазначения с указанием калорийности см. ниже под фото.

Пример состава (см. на трёх фото ниже этого текста):

  1. Говяжье жаркое с картошкой и горошком — сублимированная еда «Сытый Турист», вакуумная упаковка. Основное горячее блюдо. Почти ничего не весит, так как сублимированное. Рассчет 125г = 475ккал, в них Белок 32,5г, жиры 15г, углеводы 55г.
  2. Аварийный рацион питания «Едабрус», вакуумная упаковка. Нажористый углеводный брусок для быстрой зарядки энергией. 125г = 614ккал.  На каждые 100г: Белки 6,7г, Жиры 21,5г, Углеводы 67,3г. + витамины + минералы.
  3. Вяленое мясо (пеммикан) SurvMeat, вакуумная упаковка. Источник чистого белка для компенсации физ.нагрузок. В зависимости от вида мяса меняется калорийность. Например, для Говядины на 100 грамм продукта: 315,6 ккал, Белки — 56,4 г, Жиры — 10 г, Углеводы — 0 г.
  4. Орехи, вакуумная упаковка. В зависимости от вида орехов калорийность разная. Углеводы закрыты, белки закрыты, остаются жиры. Пока смотрим в сторону грецких орехов (65% жиров), ибо они хороши по цене. Другие виды, вроде пекана (70% жиров) уже намного дороже.
  5. Мучное изделие вместо устаревших галет из обойной муки — что-то современное и полезно-питательное. Например, печенье с гранолой, либо льняные крекеры. Источник клетчатки и пищевых волокон. На примере льняных крекеров с подсолнечником и яблком: белки — 14,2г, жиры — 29,4г, углеводы — 33,2г, энергетическая ценность — 1913кДж/457ккал.
  6. Фруктово-ореховый батончик. В зависимости от вида фруктов — меняется состав БЖУ. Перекус.  В среднем 330-350 ккал на 100г.
  7. Шоколад в плитках. И так понятно. Молочный тает, а в горьком меньше сахара. Думаем, что вместо плиток будет проще сделать капли или диаманты в вакуумной упаковке. Будут лучше держать форму на жаре и не покрошатся (в отличии от легко разрываемой бумажно-фольгированной упаковки), если паёк будут швырять с вертолёта или пинать по горам.
  8. Армейская бодрящая жвачка, кофеиносодержащая. Чтобы бдить на посту. Для быстрого всасывания через слюну. Раздумываем, что вместо нескольких одинаковых подушечек, чтобы не завышать суточный дозняк кофеина, заменить одну из подушек на экстракт гуараны, а вторую на обычный сахарный леденец. Если солдат не смертельно устал, то внимание и бодрость они тоже поднимут нормально.
  9. Растворимый сублимированный кофе. Без комментариев. Стик думаем делать плёночным, чтобы не порвался даже под нагрузкой.
    9.2 Помимо кофе — опционально — пакетик чая. Или вместо кофе. Кому что нравится.
  10. Сахар, разовая порция. Аналогично кофе.
  11. Сливки, разовая порция. Дополнительный аналог жиров, да и кофе с молочком многие любят. Аналогично сахару.
  12. Зубочистка. Мелочь, а приятно. Хотели заменить на флоссер, но он места больше занимает.
  13. Салфетка дезинфицирующая. Оттираем руки от пороховых газов и дорожной пыли с грязью перед едой, и рот после еды. Дополнительно к ней и обычную бумажную надо.
  14. Витаминно-адаптогенный напиток. Первое блюдо у нас было, второе тоже — а вот и компот.  Источник энергии и бодрости. Опционально добавлять к нему второй пакетик с экстрактами мяты и аналогичных седативных веществ — чтобы наоборот, эту бодрость после тяжелого трудного дня успокоить и нормально уснуть, расслабив напряженное тело.
  15. Ложка. Чтобы, собственно, жаркое поесть и напитки мешать. Можно и вилку, но ложка универсальнее.
  16. Опционально — пакет, чтобы потом всё это спрятать и врагам остатки не показывать после еды (если ты криворукий и основную упаковку криво порвал) + спички и таблетка сухого горючего, чтобы вскипятить воду + таблетка для обеззараживания воды. И прочие мелочи жизни.

ОБЩАЯ калорийность на весь паёк сильно зависит от порционности. Можно нафасовать по 1 печенью, а можно по 2 в пакет. Можно завакуумировать 10 грамм орехов, а можно 50г. Можно вкладывать 25г батончик, а можно «усиленный» на 50г. Можно весовой сублимат на 1 порцию вкладывать, 50г \ сухого продукта, а можно на 2 порции на 100г.

Соответственно, изделие можно двигать больше\меньше по весу и калориям, подстраиваясь под боевую задачу подразделения. Можно сделать разовый ультракомпактный, на 1 приём пищи — и он будет в два раза легче и меньше, чем тот, что на фото. Можно сделать суточный, и он получится слегка больше. Одним словом, изделие МОДУЛЬНОЕ и состав \ размер \ вес \ калорийность можно менять в любую сторону.

Фото для указанной выше комплектации (в упакованном виде и в разложенном \ открытом виде) см. выше. Примерные габариты изделия понятны по руке.

Точную разбивку с килокалориями смотри под фото ниже.

Пример расчета калорийности пайка:

Согласно калорийности и составу БЖУ, паёк данного типа практически вдвое превосходит устаревшие аналоги по соотношению вес\калорийность. Устаревшие — читай то, что сейчас поставляется в войска (Тушенка в железных банках, ламистеры и прочее подобное) и то, чем реально вынуждены питаться сотрудники СпН в боевых условиях.

Паёк Вес пайка грамм Итого Кк Итого Б Итого Ж Итого У Приемов пищи:
Аналог 1 700 1329 33 76 131 1
Аналог 2 900 1880 59 103 180 2
Аналог 3 1250 2531 83 154 207 3
Наш вариант 600 (650 макс) 2404 119 120 219 получается 2-3?
Аналог 4 1800 3527 115 208 355 3
Аналог 5 2200 4155 133 236 424 3
Аналог 6 2200 4302 130 224 495 3 или 4
Аналог 7 2100 4674 103 282 421 3 или 4
Аналог 8 2300 5037 164 256 572 3 или 4

Магии не существует — цена из-за таких «крутых» показателей возрастёт в той же пропорции. Однако — важен сам факт, что подобная реальность уже возможна к «выполнению» на практике. Ультралёгкий, ультракомпактный суточный паёк.

Хотя нам довольно сложно называть 2400 ккал суточной нормой. Нормальные пацаны кушают больше 🙂 Так что пусть будет на 2\3 суток. Так будет честнее. Или, можно немного поиграться с весом — и, увеличив его на какие-нибудь сто грамм, получить действительно суточный паёк. От стандартного суточного по ккал\бжу он все так же будет отличаться ровно в 2 раза — и, разумеется, в лучшую сторону.

Разбивка по калорийности и БЖУ по позициям отдельно — в таблице ниже. Причем, совершенно случайно, получилось почти идеальное соотношение Б\Ж\У.  Мы не подгоняли цифры, честно, просто совпадение. Получилось 1:1:2  Б-Ж-У. Это ли не повод загордиться ?

Опционально:
Размышляем над созданием разлиных «видов» данного пайка. Уточняю: видов соотношения БЖУ, а не видов блюд в меню. Например, для кардио (маршброски, перемещения по горам и др.) — уклон в углеводы. В паек добавляются изотоники, повышается доля того, что можно есть на ходу для быстрого получения энергии всухую. Или, например, для ФИЗО — для тех, кто тягает камни. Повышается доля белков, добавляются спец.добавки, например гороховый протеин.
Ну и всякие прочие, более мелкие радости жизни — например таблетки для обеззараживания воды.

*В зависимости от вида, ккал и БЖУ разные Грамм продукта в пайке (можно менять) Итоговая калорийность и БЖУ по пайку, ОБЩАЯ
Позиция Калорийность\100г Белки\100г Жиры\100г Углеводы\100г Ккал\паек Белка\паек Жиров\паек Углеводов\паек
СурвСублимат* 380 26 12 44 125 475 32,5 15 55
Едабрус 491 6,7 21,5 67,3 125 613,75 8,375 26,875 84,125
СурвМясо* 315,6 56,4 10 0 100 315,6 56,4 10 0
Орехи* 654 15,23 65,21 13,71 50 327 7,615 32,605 6,855
Крекеры* 457 14,2 29,4 33,2 50 228,5 7,1 14,7 16,6
Фр-ор.батончик* 380 9 16 51 50 190 4,5 8 25,5
Шоколад* 539 6,2 35,4 48,2 30 161,7 1,86 10,62 14,46
Коф.жвачка* 5 0,1 0,1 5 3 0,15 0,003 0,003 0,15
Кофе* 435 4,6 16 68 13 56,55 0,598 2,08 8,84
Сахар* 398 0 0 99 5 19,9 0 0 4,95
Сливки* 205 2,8 20 30,7 2 4,1 0,056 0,4 0,614
Адапт.напиток* 46,8 0 0 9,4 25 11,7 0 0 2,35
Чистый вес еды: 578 Итого Кк Итого Б Итого Ж Итого У
Вес с упаковкой и ложкой и пр.: ~600-650 грамм 2403,95 119,007 120,283 219,444